მეტაბოლიზმის საწვავი

გეგონა, ისევ ყავაზე დავწერ?

სულაც არა.

ამჯერად ზეითუნის ზეთი ვიგულისხმე.

ზეთისხილი არ მიყვარს. ხმელთაშუა ზღვის რეგიონის სალათებს, რომელსაც უხვად აქვს მოყრილი ზედ ზეთისხილი, ასე ვჭამ – ზეთისხილს ცალკე გადავაწყობ ხოლმე ან მეგობარს ვუწილადებ. ზეითუნის ზეთი კი პიცაზე მიყვარს. წიწაკაშერეული, ცხარე ზეთი როა. პიცის გარეშე, როგორც მეტაბოლიკური საშუალება, ზეითუნის ზეთი ჩემს რაციონს ბოლო ხანებია, რაც დაემატა ჟურნალ Men’s Health-ის რჩევით. კვლევები ადასტურებს – ზეითუნის ზეთი კვებავს მეტაბოლიზმის მექანიზმს და ხელს უწყობს წონისა და ფორმის შენარჩუნებას. დაბალკალორიული დიეტა vs. ჩვეულებრივი კვების რეჟიმი + 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი დღეში პრაქტიკულად ერთნაირ ეფექტს გვაძლევს წონის შენარჩუნების კუთხით… მდიდარია ე.წ. ALA და EPA მჟავებით (OMEGA-3, OMEGA-6, OMEGA-9) – ამცირებს ქოლესტერინის დონეს, ინფარქტისა და ონკოლოგიურ დაავადებათა რისკს და ა.შ. მაგრამ ამაზე – აქ წერია და კიდევ – აქ.

როგორც ზურიკელასგან ვიცით, სოდის მიღების რამდენიმე გზა არსებობს. სოდისგან განსხვავებით, ზეითუნის ზეთის მიღების გზა მხოლოდ ერთია – დილით, უზმოზე, ჭამამდე ნახევარი საათით ადრე, სუფრის კოვზით. მაგრამ სანამ მიიღებ, თუ საკუთარი პლანტაციები არ გაქვს, უნდა სუპერმარკეტში ჩახვიდე ჯერ და იქ მთავარია, მარკირებებსა და იარლიყებში გაერკვიო კარგად. ადრე შალის შერჩევაზე დავწერე პოსტი – ზეითუნის ზეთიც იგივე ამბავია. ყველა კომპანია თავის მარკეტინგულ ვირეშმაკობას იყენებს, რომ უსარგებლო ინფორმაცია შემოგასაღოს ლამაზად და საჭირო კი – გადამალოს.

Continue reading

Advertisements

20-10: იაპონური ოცნება, რომელმაც მსოფლიო გააოცა

სისტემა 20-10, იგივე Tabata იაპონელმა ექიმმა იზუმი ტაბატამ შექმნა ამ 20-ოდ წლის წინ. ეს არის ვარჯიშის მეთოდი, რომელსაც თავდაპირველად  ციგურებით ჩქაროსნული მორბენლები იყენებდნენ (დოქტორი ტაბატა იაპონიის ოლიმპიურ ნაკრებთან მუშაობდა), შემდეგ უკვე სხვა სახეობებშიც მოიკიდა ფეხი დღეს კი მოყვარულთა შორისაც დიდი პოპულარობით სარგებლობს. 20-10 სისტემით ვარჯიში გეხმარებათ სწრაფად გაიუმჯობესოთ ფორმა და შეინარჩუნოთ ენერგია მთელი დღის განმავლობაში, საუკეთესოდ წვავს კალორიებს და ებრძვის სტრესს. სწორედ ამიტომ მას იყენებენ პროფესიონალი სპორტსმენებიც და ისინიც, ვინც უბრალოდ საკუთარ ჯანმრთელობაზე ზრუნავს.

პრინციპი ძალიან მარტივია – 20 წამი მაღალი ინტენსიობით ვარჯიში + 10 წამი შესვენება + 20 წამი მაღალი ინტენსიობით ვარჯიში და ა.შ. 8-ჯერ (ან – 5-ჯერ… თუ ძალიან გაგიჭირდათ, 3-ჯერ მაინც).

Continue reading

დღეგრძელობა – ბრაზილიური სისტემით

პოლ, არ დაბერდე! – თავისი ცნობილი სიგნიჩით მოუწოდებდა ფორუმელი ტემპერა ექს-ბითლზს.

სამწუხაროდ, დროის შეჩერება შეუძლებელია, მაგრამ კარგი ფიზიკური ფორმისა და ჯანმრთელობის შენარჩუნება შეიძლება – ამბობს რიო დე ჟანეიროს სპორტული მედიცინის კლინიკის – Clínica de Medicina do Exercício-ს ექიმი კლაუდიო ჟილ არაუჟო. არსებობს მარტივი ტესტი, რომელიც საშუალებას მოგცემთ, განსაზღვროთ, რამდენად ოპტიმალურ ფორმაში ხართ, საკმარისად ტვირთავთ ორგანიზმს, თუ ზარმაცობთ, სწორად ვარჯიშობთ (თუ, რა თქმა უნდა, ვარჯიშობთ Winking smile) – თუ დროსა და ფულს ფლანგავთ და ტყუილად იდენთ ოფლს… ამ ტესტს ჰქვია ჩაჯდომა-ადგომის ტესტი (Sitting Rising Test) და აგერ, ასე გამოიყურება:

Continue reading

კოდური სიტყვა – მეტაბოლიზმი

Pizzaიყო ერთი კაცი. ის ჭამდა შემწვარ ქათამს, ბურიტოს, პიცას, ბურგერს, კარტოფილს, ნაყინს, ბისკვიტს, ტორტს… და არ სუქდებოდა. ეგკიარა, ზემოჩამოთვლილი დიეტის დროს 4 კილოგრამი დაიკლო კიდეც და ცხიმოვანი მასის 7%-სგან განთავისუფლდა.

როგორ? არა, ეს ზღაპარი არაა. არც სიზმარი. ლინკი ამ პოსტის ბოლოს იქნება. მაგრამ ცოტას ამ პოსტშიც მოგიყვებით.

ჰოდა, როგორ? როგორ და იმ კაცმა იცოდა: მეტაბოლიზმი და ვარჯიში ორი ჯადოსნური სიტყვაა და ერთად ნიშნავს პატარა ღიპს. Smile

ჯერ მეტაბოლიზმით დავიწყოთ. მეტაბოლიზმი ნივთიერებათა ცვლაა – მიღებული საკვების ენერგიად გარდაქმნისა და არა ცხიმებად დალექვის პროცესი. ეს უნარი ყველა ორგანიზმს აქვს, მაგრამ მას შეიძლება დავეხმაროთ, მითუფრო რომ, ზოგჯერ, ასეთი დახმარება სასიამოვნოც კია. მაგალითად – ყავა. არაჩვეულებრივი გამოგონება, რომელიც გემრიელია და ნივთიერებათა ცვლას უწყობს ხელს. ყავაზე ადრეც ვწერდი, ის ფრანგული დიეტის მნიშვნელოვანი კომპონენტია. ბუნებრივი ანტიოქსიდანტი და ენერჯაიზერი გეხმარებათ დიდხანს იყოთ ტონუსში და მეტი კალორია დაწვათ დღის განმავლობაში. მსგავსი შესაძლებლობები აქვს კიდევ ერთ სასმელს – მწვანე ჩაის.

შავი შოკოლადი (70% და მეტი) მდიდარია კოფეინით და საუკეთესო ანტიოქსიდანტია. მეტაბოლიზმის ეფექტური დამხმარე.

Continue reading

როცა პრეზერვატივი არ გაქვს…

coca-cola-summer-girl-2გქონიათ ალბათ ასეთი მომენტი.

ლოგინი – თბილია, გოგო – გავარვარებული და თქვენ კი პრეზერვატივს ეძებთ და ვერ პოულობთ… გეგულებოდათ კი… მაგრამ არაა. 

არადა, პრეზერვატივის გარეშე გოგო უარზეა… და, კაცმა რომ თქვას, დროა ისეთი – ეს შიდსიო და შიდსიც რომ არა – გოგოს ნათესავებიო… უცებ წარმოგიდგებათ თვალწინ, როგორ დაგადგებიან თავს მისი მშობლები, ბიძა-დეიდები, წაგათრევენ “ზაგსში”… ეგერ მენდელსონის მარშიც ჩაგესმით უკვე…

მაგრამ ნუ ღელავთ – “კოკა-კოლა” მუდამ ზრუნავს თქვენზე!

დანიელი ექიმების კვლევის თანახმად, კოლა არამხოლოდ საუკეთესო გამაგრილებელი, არამედ ჩინებული ჩასახვისსაწინააღმდეგო საშუალებაც ყოფილა.

Continue reading

დაივიწყეთ ფობიები და იცხოვრეთ მშვიდად

9-glassesიცით თუ არა, რომ თქვენი ჯანმრთელობისთვის აუცილებელია დღეში 9 ჭიქა წყალი დალიოთ? აშშ სურსათისა და კვების საბჭომ ასეთი რჩევით ამერიკელებს1945 წელს მიმართა.

დაივიწყეთ! მიუხედავად იმისა, რომ წყალი ჩვენი სიცოცხლისთვის მართლაც აუცილებელია, დღის განმავლობაში არაექსტრემალურ მდგომარეობაში მყოფი ადამიანი ისედაც საკმარისი რაოდენობით იღებს მას (ჩაის, ყავის, წვენების, გაზიანი სასმელების და, რა თქმა უნდა, წყლის სახით) და დამატებით ჭიქების თვლა საჭირო არაა.

იცით თუ არა, რომ სტრესი თმებს ათეთრებს?

Continue reading

დიეტა ფრანგულად

FrenchParadoxგსმენიათ თუ არა რამე “ფრანგული პარადოქსის” შესახებ?

მიირთვი, რაც გსურს, მიირთვი, რამდენიც გსურს, არ გასუქდე და არ იავადმყოფო – ესაა სწორედ ის ფენომენი, რომელიც დოქტორ სერჟ რენოს (Serge Renaud) ხელდასხმით, გასული საუკუნის 90-იანი წლებიდან “ფრანგულ პარადქოსადაა” ცნობილი.

  • თუმცა, უნდა ითქვას, რომ ამ პარადოქსმა ექიმების ყურადღება ბევრად ადრე მიიპყრო – ჯერ კიდევ 1819 წელს ირლანდიელმა კარდიოლოგმა სემიუელ ბლექმა გამოაქვეყნა წერილი, სადაც აღნიშნავდა, რომ ირლანდიელებთან შედარებით, ფრანგებში გულის შეტევები საგრძნობლად იშვიათიაო.

სერჟ რენო ბორდოს უნივერსიტეტის პროფესორია. მან და მისმა კოლეგებმა სხვადასხვა ქვეყნიდან შეისწავლეს მსოფლიოს ხალხთა კვების კულტურა და შეადარეს ის ფრანგულს. შენიშნეს კი რამე საინტერესო? ის, მაგალითად, რომ ამერიკელები, რომლებიც ერთ-ერთი ყველაზე ჭარბწონიანი ნაციაა დედამიწაზე, დღეში მხოლოდ 72 გრამ ცხიმს მოიხმარენ, დედამიწაზე ერთ-ერთი ყველაზე ტანწერწეტა ნაციის, ფრანგების მიერ მირთმეული 108 გრამი ცხიმის საპირისპიროდ. ამავე დროს ფრანგები, რომელთა სამზარეულოც ერთ-ერთი ყველაზე ქოლესტერინგაჯერებულია (თეთრი პური და ცომეული, კარაქი, ყველი, ბეკონი…) გულ-სისხლძარღვთა დაავადებებით ბევრად ნაკლებად ავადდებიან, ვიდრე სხვა ხალხები. ამას ისიც დაუმეტეთ, რომ ფრანგული ვახშამი ერთობ გვიანია – 9 საათზე იწყება და დაღამებამდე გრძელდება – არადა, ძილის წინ ჭამა მავნებელიაო, განა ასე არ ამბობენ ექიმები?

მკვლევარნი ამ პარადოქსს რამდენიმე მიზეზით ხსნიან.

Continue reading